De torra clara, é um café com alto teor de doçura, corpo aveludado de finalização prolongada e marcante. Caracteriza-se também por aroma achocolatado, amendoado e frutado.
 
Tipo: 100%
Variedade: Catucaí Amarelo
Altitude: 750 a 900 e 1000 a 1200 metros.
Torra: Clara
Região: Mata de Minas e Montanhas Capixabas